Tratamiento con purines de cerdo reduce contaminación agrícola.
Científicos andaluces han desarrollado un innovador tratamiento de purines de cerdo que minimiza la producción de elementos contaminantes, manteniendo estable la acidez del estiércol durante seis semanas y frenando la liberación de amoníaco y metano. Este avance ha sido posible gracias a la adición de ‘brown juice’, un subproducto de la producción de proteínas vegetales, al purín porcino en laboratorio.
Este ‘brown juice’ ha demostrado ser clave en la reducción de emisiones dañinas, al permitir que el pH del purín disminuya sin necesidad de recurrir a productos químicos agresivos como el ácido sulfúrico. Al combinar una ligera acidificación química con ‘brown juice’, se logra estabilizar la acidez, reducir significativamente las emisiones de amoníaco y metano, y minimizar el uso de químicos, promoviendo así una gestión más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El proceso natural de fermentación activado por la adición de ‘brown juice’ al purín de cerdo se basa en la acción de bacterias beneficiosas presentes en el líquido, que al alimentarse de los azúcares presentes producen ácido láctico, reduciendo el pH y evitando la liberación de amoníaco al aire. Esto no solo reduce la contaminación ambiental, sino que también mejora las propiedades fertilizantes del purín, convirtiéndolo en un abono natural más efectivo.
El siguiente paso en esta línea de investigación es determinar la cantidad óptima de ‘brown juice’ y ácido necesaria para lograr un equilibrio efectivo entre eficacia, costo y sostenibilidad, adaptado a diferentes tipos de purín y condiciones climáticas. Además, se llevarán a cabo ensayos a mayor escala en granjas comerciales para validar los resultados obtenidos en laboratorio.
Este estudio, financiado por el Marco Horizonte 2020 de la Unión Europea en el marco del proyecto Marie Skłodowska-Curie ‘Tratamiento de desechos animales para reducir las emisiones gaseosas y promover la reutilización de nutrientes’ (Treat2ReUse), representa un importante avance en la búsqueda de soluciones sostenibles para la gestión de desechos animales y la reducción de impacto ambiental en la agricultura y ganadería.
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