Andalucía acoge los 51º Premios Nacionales de Gastronomía en Granada.
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha tenido una destacada participación en la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, un evento histórico que por primera vez se celebra fuera de Madrid, eligiendo a Andalucía, específicamente Granada, como sede.
Fernández-Pacheco destacó que esta elección es significativa, ya que Granada representa la riqueza cultural y gastronómica de Andalucía de manera excepcional. Se reconoce así a una tierra que destaca por su talento, diversidad y excelencia en cada plato, producto y profesional del sector agroalimentario.
Durante su intervención, el consejero reafirmó el compromiso de la Junta de Andalucía con la promoción y desarrollo del sector agroalimentario y gastronómico, considerándolo un motor económico, social y cultural de la región. Destacó la labor de la Consejería en apoyar la excelencia a través de iniciativas como la marca ‘Gusto del Sur’, que engloba a 211 entidades y 546 productos de calidad, y la participación en ferias nacionales e internacionales para impulsar a las empresas andaluzas.
En Andalucía, se ha puesto en marcha una nueva convocatoria de ayudas a la agroindustria con una dotación de 88 millones de euros, destinada a modernizar instalaciones, incorporar tecnología, mejorar la eficiencia energética y fomentar la innovación. El objetivo es potenciar la competitividad, el valor añadido y la presencia internacional de las empresas andaluzas, consolidando a la región como referente en el sector agroalimentario europeo.
El consejero felicitó a la Real Academia de Gastronomía por elegir Andalucía para esta edición histórica y reconoció el trabajo de los premiados, quienes contribuyen a que la gastronomía española sea reconocida a nivel mundial por su creatividad, identidad y excelencia. Entre los premiados se destacan figuras como el chef Paco Morales, el restaurante ‘Noor’ (tres estrellas Michelin), y otros profesionales del sector gastronómico. Además, se otorgó el Premio Especial a Francisco Martín y Rosa Macías, del Bar FM de Granada.
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